|
|
|
|
Kurs
"Pracownik gastronomii"
Ilość godzin: 80 godzin
KURS REALIZOWANY JEST NA BIEŻĄCO PO
SKOMPLETOWANIU GRUPY
Kurs „Florysta-bukieciarz” skierowany jest do osób sprawnych manualnie,
posiadających wyczucie estetyczne, oraz zamiłowania artystyczne,
pragnących rozwijać swoje hobby lub chcących zdobyć nowy zawód.
Cel kursu:
Celem kursu jest przygotowanie słuchacza do poprowadzenia małej
gastronomii.
Program kursu:
Program kursu obejmuje 30 godzin teorii i 50 godzin praktyki. W ramach
programu realizowane są następujące zagadnienia:
1. Towaroznawstwo i materiałoznawstwo,
2. Technologia produkcji kulinarnej,
3. Organizacja punktu gastronomicznego,
4. Profesjonalna obsługa klienta.
Zajęcia teoretyczne odbywają się trzy razy w tygodniu (poniedziałek,
wtorek, czwartek).
Koszt: uzależniony od miejsca, w którym odbędą się praktyki.
|
|
|
|
|